畜禽養殖業是我國農業農村經濟的重要組 成部分,2019 年,我國生豬、羊、牛及家禽存欄量 分別為 3. 1 億頭、30. 07 億只、9. 1 億頭和 65. 22 億只。 畜禽養殖在給人們提供了豐富肉產品的 同時也產生了大量的畜禽糞便、惡臭氣體等養殖 場廢棄物和廢氣,對周邊土壤、水源、空氣和人們 的生存環境造成嚴重的污染 。 因此,加強畜 禽養殖場惡臭污染的控制與處理對畜禽的規模 化養殖和可持續發展尤為重要 。 目前國內外畜禽養殖場除臭主要采用物理、 化學和微生物的方法 。 相比于物理、化學法, 微生物除臭法具有處理效率高、二次污染少、能 耗低、運行費用低且便于操作等特點,已被國內 外廣泛地應用于惡臭的防治中。 1957 年,美國科 學家 Paneray 申請專利“利用土壤微生物處理硫 化氫廢氣”,標志著人類開始利用微生物進行除 臭研究 。 20 世紀 70 年代開始,微生物除臭法 被各國廣泛研究并應用于環境治理方面。 20 世 紀 80 年代,德國、荷蘭、日本等國家從廢棄物中 篩選除臭菌株生產微生物除臭劑,將其應用于去 除畜禽養殖過程中產生的惡臭氣體。 我國于 20 世紀 90 年代以后才開展這方面 的實驗室研究工作 ,研究內容涉及畜禽養殖場 惡臭氣體成分分析、惡臭氣體去除方法、實時監 測與控制、對人畜健康影響等領域。
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